【お得なセット商品。店主厳選のマリアージュ】 長期的な熟成を経て、そのおいしさの真価を発揮するワイン、バローロ。食べ物との組み合わせで、何年もの熟成の期間を飛び越えることができます。それが「山椒味噌」です。「マリアージュ」といってもよいでしょう。そしてご注文いただいた時期にあります生の山菜、もしくは加工品をお届けいたします。内容はお任せください！ ￥8,976相当 が ￥7,788!! 【商品名】ﾊﾞﾛｰﾛ　 【内容量】750ml 【生産国】ｲﾀﾘｱ　 【生産者】ｼﾙﾋﾞｵｸﾞﾗｯｿ 【飲用お勧め温度】14~18度 【同　梱】山椒味噌(1個)、山椒佃煮(1個)、折々の山菜(2種)

【お得なセット商品。店主厳選のマリアージュ】 銘ワイン「シャトーカロン」。そのワインに山椒を合わせます。パワフルなワインの味わいを引き立てる山椒との組み合わせをぜひお試しください。そしてご注文いただいた時期にあります生の山菜、もしくは加工品をお届けいたします。内容はお任せください！ ￥7,806相当 が ￥6,688!! 【商品名】シャトーカロン 【内容量】750ml 【生産国】フランス　 【生産者】シャトーカロン 【飲用お勧め温度】14~18度 【同　梱】山椒味噌(1個)、山椒佃煮(1個)、折々の山菜(2種)

お得なセット商品。店主厳選のマリアージュ イタリアの名醸造家コリーノのワインとの組み合わせです。 山椒と試していただいた後は蕗の薹（ふきのとう）を試してください。ふきの苦みを抑えてより食べやすくなります。 ￥4,818 が ￥4,332!! 【商品名】ﾊﾞﾙﾍﾞﾗﾀﾞﾙﾊﾞ　 【内容量】750ml 【生産国】ｲﾀﾘｱ　 【生産者】ｺﾘｰﾉ 【飲用お勧め温度】14~18度 【同　梱】山椒味噌(1個)、山椒佃煮(1個)

【お得なセット商品。店主厳選のマリアージュ】 赤ワイン品種の中でも山菜と相性の良いメルロー種。そのメルローを使用したワインと山椒をお試しいただけるセットにしてみました。 ワインと山菜の相性が良いということを信じがたい方はまずこれをお試しください。 ￥2,695 が ￥2,572! 【商品名】ｳﾞｧﾝﾄﾞﾍﾟｲﾄﾞｯｸ　ﾒﾙﾛｰ　 【内容量】750ml 【生産国】ﾌﾗﾝｽ　 【生産者】ｶｰﾌﾞﾃﾞｭﾓﾝﾄｰｼｭ 【飲用お勧め温度】14~18度 【同　梱】山椒味噌(1個)、山椒佃煮(1個)

【お得なセット商品。店主厳選のマリアージュ】 ソーヴィニヨンブランというブドウ品種は山菜と合わせるために生まれたと言ってよいほど、相性のよい白ブドウ品種です。今回は手頃な価格帯の商品をセット化しました。まずはこれでお試しください。 ￥2,805 が ￥2,365! 【商品名】VdPd ソーヴィニヨンブラン 【内容量】750ml 【生産国】フランス 【生産者】カーブデュモントーシュ 【飲用お勧め温度】5~12度 【同　梱】山椒味噌(1個)、山椒佃煮(1個)

【星野山菜園最大のヒット商品　山椒の佃煮】 山椒の佃煮。 子供の頃から食べているので全国区の食べ物と思っていたら、それはどうも『秘密の県民ショー』的な勘違いだったようで、群馬県以外ではあまり見かけない食べ物でした。 そしてこれが食べると群馬県民以外にもかなり好評なようで、埼玉県の絵描きさんもわざわざ近所に家を借り、我が家に夕飯を食べに度々訪れ山椒の佃煮1パックをまるまる空にしていくこと幾たび。口の中がそうとうしびしびしているだろうに、と思われたのですが当の本人はいたって平気な顔で食べていたのが印象的です。その他にも福岡のワインバーが山椒と赤ワインの相性に驚いたりと。 私にとっては当たり前だったことが、他県の人には全くの未知というのはとても面白く感じた物です。 さて、味わいです。 鰻の蒲焼きにかける山椒とはちょっと違います。 佃煮だけの事はあり、山椒の香りが全面に出ることは無く醤油と山椒のバランスのとれた香りが拡がり、醤油の旨味を感じた後に山椒の葉の旨味とぴりっとした感覚が訪れます。 ここでワイン、特に赤や濃いめの白を飲むと、山椒の味がビロードのようななめらかさに変わります。 この相性は是非一度お試しいただきたい。そして山椒の佃煮を群馬のローカルフードから全国区へ押し上げていただきたい。 ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】　40g 【賞味期限】　冷蔵庫にて１週間 【出荷時期】　通年 【その他　】　冷凍保存可

【星野山菜園のフラッグシップ！】 焼きおにぎりにとってもあうのです。 信じられないかもしれないけれど、赤ワインとの相性がもの凄く良いのです。特に樽熟成していない日本産品種やカベルネやメルローとの相性は驚きです。 ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】　100g 【賞味期限】　冷蔵庫にて２週間 【出荷時期】　通年 【その他　】　冷凍保存可

※誠に申し訳ございません。本年不作のため出荷制限させていただきます。ご興味ございます方は下記までお問い合わせください sansaiwine@gmail.com 【貴重な山椒の若芽です】 天ぷら、山椒ご飯がおすすめです ※ご希望の方はメールにてお問い合わせください ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【容量　　】　100g 【賞味期限】　野菜庫にて5日ほど 【出荷時期】　４月半ばからGW頃 【その他　】　完全予約制、収穫見込みに達し次第締め切ります

特殊商品 ご希望の方はメールにてお問い合わせください ※現在品切れ中 ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】　10g 【賞味期限】　速めに調理願います 【出荷時期】　４月末頃から５月末ごろ 【その他　】　完全予約制、収穫見込みに達し次第締め切ります

とにかく手間の塊。売れないで欲しい。売ってはいるけれど、本当売れないで欲しい ※現在品切れ中となります。 ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】　100g 【出荷時期】　生産できた時のみ 【その他　】　速やかに密封できる容器に移してください。風味が抜けるのが早いです。

※誠に申し訳ございません。本年不作のため販売を見合わさせていただきます 若芽は山椒の神髄 春になり、木の芽が吹き始める頃、山椒も同じく芽吹きます。 この芽吹いたばかりの若葉、これこそ山椒の神髄だと私は思っています。 若々しい葉はとても柔らかく、摘み立てはそのまま食べられるんじゃないかと思うほどです。 保存は冷蔵庫で一週間ほどはもちますが、その鮮烈な香り、刺激は取り立てがベストで、産地でしか本来の味を楽しむことが出来ません。 さらに、新鮮ならではの食べ方、山椒ご飯です。私の家では多く収穫しすぎた時には、葉を湯がいて塩を一振りかけて、から煎りし、刻んでご飯に混ぜます。これがまたたまらないのです。 つやつやとしたお米に山椒の緑が映え、爽やかな香りが湯気とともに立ちあがり、口中にわずかなぴりぴり感と風味が拡がります。 余談ですが、私はこれに「ソーヴィニヨンブラン種」を使った白ワインやロゼワインを合わせて楽しみます。 山椒の葉は輸送がとても難しいです。低温すぎても蒸れても葉は痛みます。 クール便でも通常便でも葉が痛んでしまう可能性があるため、星野山菜園では山椒の葉をあえて湯通ししてお届けしています。 この湯通しするだけで山椒の葉はほぼ生に近いままの品質で皆様の所にお届けすることが可能です。湯通しせず、生のままのお届けをご希望の方はお申し付けください。 【容量】　1kg ※4月25日より順次収穫、発送

※本年度分完売致しました ちょい苦ちょい甘。ヨーグルトにどーーーーんとかけて、食パンにバッチリのせて。 【　容量　】120g 【賞味期限】冷蔵庫にて2週間 【出荷時期】ご注文後製造、出荷までに1週間以内 【その他】

※本年度分完売致しました ことのほか苦し 完全に大人のつまみと思っていましたが、 この苦みを美味しいという子供がたまにいるのが驚異！ ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】120g 【賞味期限】冷蔵庫にて１週間 【出荷時期】通年 【その他　】冷凍保存可

しっかりとした歯ごたえと独特の味わい 山椒を摘もうと畑に向かうと足下でパキポキと音がします。 わらびを踏み折る音です。 星野山菜園の畑周辺には勝手に生えたわらびが文字通り辺り一面を覆い尽くしています。 畑に行くにもある程度は踏みつぶさないと歩けないのです。 目で見れば、わらびとわかるのですが、写真でみるとアップで無い限り、雑草と見分けが付きません。しかし、味はそこらの雑草と一緒にしては失礼極まります。 きちんとあく抜きをしたわらびは、淡泊でありつつしっかりとした歯ごたえと独特の味わいがとても魅力的です。生のわらびをきちんと処理して調理をすると、市販の加工済み品と同じ食材とはとても思えなくなります。 是非、少々の手間をかけても、生のわらびを楽しんでいただきたく思います。 【　容量　】　1kg

ワラビの歯ごたえに醤油のうまみがマリアージュ。よくある山菜うどん、そばにのってるワラビとは全くの別物です。 ワラビはあく抜きをしないと食べられません。食べ過ぎも危険です。 ※極端に賞味期限が短いため道の駅での販売のみとなります。 【　容量　】 【賞味期限】冷蔵庫にて１日 【出荷時期】　

※極端に賞味期限が短いため道の駅での販売のみとなります。 【　容量　】 【賞味期限】冷蔵庫にて２日 【出荷時期】

【柚子の爽やかな香りとほんのりの苦みが大人味】 味噌の塩気にゆずのほろ苦さが合体変形。おかずと言うよりも洋食やデザート向きじゃないかと研究中。 【容　量】100g 【賞味期限】冷蔵庫にて２週間 【出荷時期】通年 【その他】冷凍保存可

唐辛子ですが葉っぱはそれほど辛くないのです。 おにぎりの中身としてもいけます。実とは全く別の食感と味わいで、実は入らないけれど葉だけ欲しいというお客様もかなりいらっしゃいます。 【　容量　】100g 【賞味期限】冷蔵庫にて１週間 【出荷時期】通年 【その他】　冷凍保存可

完全予約制。ほぼ天然です。 あく抜き必須。あくを抜かないと食べられません。完全予約制、収穫見込みに達し次第締め切ります。 ※ご希望の方はメールにてお問い合わせください。 ※ご注文後の作成となりますので、発送まで7日前後かかる場合がございます。 【　容量　】100g 【賞味期限】　野菜庫にて5日ほど 【出荷時期】　４月初旬から5月半ば～末頃

【バランスよし、コスパよしのピノノワール種ワイン】 ブドウの品種はピノノワールなのだけれども、メルロー種のような野性味も少し感じ、素材のブドウの筋の良さを感じます。薄すぎず濃すぎずの味わいはバランスよく低価格で飲めるピノノワール種のワインです 【生産者】ドメーヌ ド ラ ヴァンソニエール 【生産国】フランス 【容　量】750ｍｌ 【飲用お勧め温度】14~18度

【良質でコストパフォーマンスの高いピノノワール】 非常に素直な味わいで、飲んでほっとするワインです 【商品名】ブルゴーニュ　ピノノワール 【生産者】バラン 【生産国】フランス 【容　量】750ｍｌ 【飲用お勧め温度】14~18度

【香りにつられて犬がよってきた！】 人間よりもはるかに鼻のきく犬がこのワインの香りに惹かれてやってきました。 なんてことはありませんが、メルロー種の濃密な香りは素晴らしく味わいも言わずもがな、です。しかもこれはフランスのボルドーのなかで私の最も好きなサンテミリオン地区のワイン。綺麗で上品な酸味がものすごく魅力です！！！ 【商品名】シャトーカロン 【内容量】750ml 【生産国】フランス　 【生産者】シャトーカロン 【飲用お勧め温度】14~18度

【ボルドーの上品さを山椒と合わせてみてください】 シャトーカロンにしようかシャトーマルソーにしようか悩んで恩師に送ったのはこのシャトーマルソー　プレリュートです。 【内容量】750ml 【生産国】フランス　 【生産者】シャトーマルソー 【飲用お勧め温度】14~18度

【山椒とメルロー種の相性の良さを手軽にお楽しみください】 手軽に楽しめるメルロー種の赤ワイン。山椒との組み合わせがお勧め。赤ワインと山椒の組み合わせが合うなんて信じられない！と思われている方はまずはこの辺をお試しください！ 【商品名】ｳﾞｧﾝﾄﾞﾍﾟｲﾄﾞｯｸ　ﾒﾙﾛｰ　 【内容量】750ml 【生産国】ﾌﾗﾝｽ　 【生産者】ｶｰﾌﾞﾃﾞｭﾓﾝﾄｰｼｭ 【飲用お勧め温度】14~18度